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ブタ肩ロースの最強料理募集

1 :ひょう:2001/07/21(土) 12:43
なんか教えてください。
一人暮らしつらい

パインジュースとワインでつけるとか?

2 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/21(土) 13:20
とりハムスレッドの作り方を見て、豚肩ロースで作ると
いけるんじゃないでしょうか。
あるいは、塩数百gにローレルの葉数枚をばりばり砕いていれて、
卵白と混ぜて肉の周りに土まんじゅうみたいにこってり塗って、
オーブンで180℃で50分とか。

3 :ひょう:2001/07/21(土) 15:59
おーぶんないよぉ

4 :Nana:2001/07/21(土) 20:21
かたまりにぶすぶす穴をあけてにんにくを差し込む
フライパンで表面に焼き色をつける
しょうゆ、酒、みりんを1:1:1の割合の煮汁で煮込む。
途中でゆで卵も投入
らーめんにぴったり!

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/21(土) 22:19
1p厚に切る。しお&こしょう。
フライパンで中火からじっくり焼く。
自身の脂が滲んでくるのでそいつで揚げる要領。
うまく焼けると外カリカリ、中ジューシー。
けど難しい。

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