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大阪名物ねぎ焼きを作りたい!!

1 :東京人:2001/07/16(月) 07:00
初めて行った大阪で食べたあのねぎ焼きが忘れられない!
家庭でねぎ焼き作る方法を教えてください。
あと特別に入れるとオイシイ具はありますか?

2 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/17(火) 15:26
>>あと特別に入れるとオイシイ具はありますか?

ホソ(笑)<-肉屋で聞いてね

普通のお好み焼きの種をカツオだしでのばしてネギいっぱい刻んでぶっこんで
焼けばいんだよ。食べるのはあくまで醤油で。ソース使うなよ!

3 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/17(火) 16:05
七味唐辛子もかけるとグーよ

4 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/17(火) 19:06
こんにゃくと牛すじを
お酒としょうゆで濃い目に味付けてことこと煮込んで
みじん切りにしたのをお好みに入れたら(゚д゚)ウマ-

5 :1:2001/07/18(水) 15:55
みなさん、良いアドバイスありがとうございます!
当方、米国在住なのでマイナーな食材集めるの
結構難しいかも。とりあえず、ベトナム系スーパー行って
探してきます!

>>2さん、ホソ…想像もつかん部類。関西では結構オーソドックスなのかな?
>>3さん、七味ね!夏だしイイカモ!辛いのサイコー!
>>4さん、牛すじ!そういえば心斎橋で食べた時入ってた!
     めちゃめちゃ凝ってますね。早くウマイねぎ焼きを
     マスターしたいです。     

6 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/18(水) 16:29
>>1ねぎは売ってるの?(w

7 :紅茶猫:2001/07/18(水) 16:44
しかしこのネギ焼き、阪急十三の店「やまもと」が一番美味いのは
有名ですが、その「やまもと」が発祥の地で、なおかつ、やまもとの
商標登録だということはあまり知られていない・・・。

ちなみに>>4 の方のスジねぎ焼きが一番オーソドックスで美味いっス。

8 :ナなしやねん:2001/07/18(水) 17:51
京橋の「笛」もええど。
ポン酢でもうまいYO
チヂミの日本版か?
「たこやき」レシピもあるで
http://www.machibbs.com/kyusyu/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=992672093

9 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/18(水) 21:36
>>6

チャイブでよいのでわ(笑)
ねぎは一度手に入ったら、根っこプランターに挿しておくとどんどん出る。

10 :発掘屋:2001/07/18(水) 22:39
ねぎ焼きスレはもうあるんですが・・・。

@@@@@ねぎ焼き@@@@@
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=992102676

良スレ保護に協力よろしく・・・。ぜいぜい

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