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夏!キムチでウマー(゜д゜)

1 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/02(月) 23:50
夏!ビール!
そこで、キムチを使ったおいしいレシピ
きぼーん

2 :逆立ち:2001/07/03(火) 00:43
キムチチャーハン・・・ウマー(゜д゜)

3 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/03(火) 01:00
しそキムチおいしいよーvv
あえてすぐに食べられるし。

4 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/03(火) 01:13
豚キムチ。
簡単だし、激ウマー(゜д゜)

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/03(火) 01:14
キムチ納豆。冷や奴キムチのせ。キムチ入り卵焼き。
冷やし中華にのせる。

6 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/03(火) 01:29
キムチ納豆
まだチャレンジしてないけど(゚д゚)ウマーそう

7 :ばくばく名撫しさん:2001/07/03(火) 02:49
キムチを使ったレシピじゃないけど
簡単自家製キムチの作り方。

1.大根、人参、ねぎを細かいみじん切りにする。
2.1におろしにんにく、市販の唐辛子ペースト、トウバンジャン
  すりごま、はちみつ、しょうゆ、オイスターソース、ほんだし
  塩などを適当に入れる。あ、あとニラも忘れずに。
3.塩漬けにして、よく水を切った白菜の葉一枚一枚の間に
  2を塗る。キュウリ、大根なんかもいい。
4.タッパーに入れて冷蔵庫で3〜5日。
  途中で水が出てきたらよく水を切るように。

でもコレだと本格的なキムチ独特の酸味があまり出ないんですよね。
なんかいい方法知ってたら教えて下さい。

8 ::2001/07/03(火) 02:57
キムチ納豆!
納豆好きなんでやってみます。納豆とキムチだけ?
他に何かいれたほうがいいかな?
最近スキでスキで毎日くらいキムチなんやけど、
塩分とりすぎかなあ??冷奴キムチはよくやります。
おいしいキムチとか教えてもらえたらこれ幸い。
前に韓国人がやってる焼肉店のキムチ食べさしてもろたけど、
あれはうまかった。変な辛さがなく、辛いけど旨みにあふれてた

9 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/03(火) 05:13
すっぱいキムチが好きなので、消費期限の近いものを買ってきて
開けないで冷蔵庫に寝かせ、期限ぎりぎりで使います。

う〜んやっぱこの酸味がないとね〜(゚д゚)ウマー
で、料理に使うときは洗って使うことが多いです。
だっていっぱい使うと辛すぎるし。

でも最近はやりのサラダキムチやらニンニク白菜やらの
ぬるいのも好きなのさっ テヘ

10 :ケフレックス:2001/07/03(火) 05:22
ウチは長ネギとキムチの素かキムチで作ってまーっす。
一味+ごま油+にんにくとかでもいいのかな?

11 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/03(火) 08:18
キムチ納豆はタレ+キムチ付きのが
市販されてるよ。けっこううまかった。

12 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/04(水) 18:35
>>7
アミの塩辛とか入れて発酵を助けてやればどう?

13 :ばくばく名撫しさん:2001/07/05(木) 02:21
>>12
それがベストなんでしょうけど、近所に売ってないんです。
イカの塩辛でもいいって話も聞いた事ある。本当でしょうか?

14 :12です:2001/07/05(木) 14:16
>>13
三木○○平さん関係の瓶詰め品みたいな大量生産のやつではだめでしょうね。
最後の手段としてはヨーグルト(やっぱり菌が生きているもの)を垂らすという
のもありかと。
ところでお住まいはどちらですか?

15 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/05(木) 16:59
豚キムチが好き。

16 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/05(木) 18:51
キムチは臭い

17 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/05(木) 20:47
鳥のからあげと一緒にしてレタスとパンに挟んじゃう。

18 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/05(木) 21:18
タッカルビ作るときに入れます。
自己流レシピ。豚と鶏をコチジャン(結構いっぱい)と一緒に
ごま油で炒め、軽くカレー粉(これを入れると、某チェーン店の
味に似てくる)を振りかける。少し醤油を垂らしてからキャベツ、
玉ねぎ、ピーマン、人参、にらなど好みの野菜、あれば海老や
イカなどシーフードを次々投入。更に韓国餅を切って入れると
雰囲気アップ。無ければ普通の餅を薄く切って投げ入れる。
最後の方でキムチ入れて、塩、ごま油で味を調整。
好みで唐辛子(粉)をふりかけ出来あがり。
いっぱい野菜が食べられるよ。

19 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 00:48
キムチを刻んで具に混ぜて餃子を作った。
(゚Д゚)ウマー

20 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 01:08
友達の韓国みやげの箱入りキムチ、2袋入りのうち1袋だけ食べて
冷蔵庫の中にいれておいたら、発酵が進んでガスがたまったのか
箱がぱつんぱつんに膨張していた。(;゚д゚)ヤバー
破裂してたら大変だった。おそるべし、発酵食品の力。

早速食べたら、ピリピリするくらい酸味がきいていて
スパーイ漬け物好きの私にはたまらんのですが、
ひょっとして、食べたら危険?

21 :通りすがり:2001/07/06(金) 01:27
ほんわかテレビに出てた、キムチサンドうまそうでした。
ハムとかトマトとかキュウリとかと一緒にキムチもサンドされてんの。

22 :ばくばく名撫しさん:2001/07/06(金) 03:18
>>14
そういえばキムチもヨーグルトもぬかづけも
同じ乳酸発酵なんですね。

お住まいは西の方とでも言っておきます。

23 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 14:26
キムチ納豆+いか刺身

お好み焼きや焼きうどんに入れるのも美味しい。

キムチ炒めて卵でとじてご飯にのせて食べる。

24 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 16:55
水キムチって知ってる?あんまり辛くないやつ。
浅漬けににんにくが入ったような感じの。

もしも売ってるのをみかけたら、あれの汁を使って
冷麺にしたり、茄子やピーマンをごま油で炒めて、
漬け汁で味付けすると、いっくらでも食べられる。
塩気すくなければ少量の塩を。

ほんとうまいよーん。

25 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 21:46
豚肉とキムチのみそ汁。うどん煮込んでも良い。

豚肉とキムチと水切りした豆腐を炒め、卵でとじて
ご飯にのせる。

26 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 21:53
ご飯に豚のひき肉かバラ肉炒めて味付けしたものと
キムチをのせ、生卵をまぜまぜしてキムチビビンバ風に。

キムチ炒飯にも後から生卵をからめながら食べるのが好き。

27 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/07(土) 00:21
豆腐料理。
・冷や奴に、細かく切ったキムチと、肉そぼろをのせて万能ねぎを散らす。
・豚薄切り肉、豆腐、もやし、ニラを炒めてキムチを加え、醤油とごま油で味付け。

28 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/07(土) 15:15
そうめんとか冷麦のタレにキムチを細かく刻んで入れても食が進むよ。
ただしまがい物の奴だと却って不味くなるけど。

29 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/09(月) 11:43
着色っぽい明るい赤色のキムチでなく
ドス赤い?川越市場のキムチうまかたよ。
どう違うのかな?
キムチお好み焼きでくたよ。

30 :羽仁世吉:2001/07/09(月) 13:35
椎名誠の新刊「からいはうまい」読んで、また韓国行きたくなった。

31 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/10(火) 02:21
ゆでて冷ました豚肉を適当に切って醤油・砂糖・ごま油で調味し、
そこにキムチもいれて和える。
仕上げにすりごまをふる。
ちょっと物足りないキムチに出会ってしまったので今日
こんなかんじでアレンジしたらおいしかったです。
夏なんでひやしてどうぞ。

32 : :2001/07/10(火) 09:01
今日、電車でキムチを食ったと思われる奴がいた。
ちょーくせーんだよ。 周りも切れかけ。
電車が揺れるどさくさにまみれて
エルボー食らわしている奴がいて、笑った。
傷害事件はってんしそうだったよ。

33 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/10(火) 23:38
罪作りなキムチだ・・・

34 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/10(火) 23:39
今日、キムチを刻んでカツオの塩辛(酒盗)と和えてみました。
ビールがいけすぎてこわい。

35 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/10(火) 23:42
名古屋方面の方

味噌煮込みうどんにキムチ入れると
無茶苦茶うまいです。
なぜお店で出していないのか不思議なくらいです。
お試し下さい。

36 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 11:47
ていうか、味噌系のスープにニンニク入れるとラーメンの味噌味に
近くならない?良く残った味噌汁にキムチ入れて、麺ゆでてラーメンやってるよ。

37 :発掘屋:2001/07/12(木) 15:25
美味しそうなスレあげ

38 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 00:52
マグロの角切りとキムチとねぎのみじん切り、しょうゆ、にんにく、ごま油をまぜ
御飯にのせる。

おいしいよ。

39 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 01:20
みそ汁の具が一品しか用意できないときキムチ入れます(食べる前に)
なかなか旨い。

40 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 02:05
>>38
私、マグロ苦手なんだけどそれなら食べられるかも〜。やってみよっと

41 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 05:48
http://free1.has-u.co.jp/cgi-bin/free/media/u-bbs.cgi?room=qoqoo

42 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 10:10
>>35
キムチ味噌煮こみ、私も食べるよん。なにげに美味しいよね。
でも家族は「キモワル〜」と言います。
食わず嫌いはよくないよねー!

43 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 10:56
日本人は赤ん坊を食うと世界に発信by韓国人

http://kaba.2ch.net/test/read.cgi?bbs=news&key=994937271&ls=100
http://my.dreamwiz.com/todustin/

44 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 11:07
キムチ雑炊よく作るよ。

顆粒だし+酒+みりん+しょうゆで気持ち薄目かな?くらいの
だし汁を煮立てて、細かく刻んだキムチ投入。
冷やゴハンもぶち込んで、ひと煮立ちしたらとき卵を回しいれて
火を止める。(゚д゚)ウマー

私は白菜のしゃきしゃき感とゴハンの食感の組み合わせが好きなので
キムチそのものを入れちゃうけど、うちのママンはゴハンだけの
雑炊が好きなので、ママンのリクエストのときにはキムチの汁だけ入れてます。

キムチと卵けっこう合うよね。

45 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 12:55
>>43
下のアドレスは赤ん坊を調理して食べるグロ画像です。
苦手な方は見ないほうがいいでしょう。

46 :ぱくぱく名無し:2001/07/13(金) 14:12
きむちのつけぢるも有効活用。旨味バクハツ
焼き肉のたれに入れたりとか。
サラダのドレッシングに入れたらうまいよ。

47 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 15:57
キムチの作り方知ってますか?外出でしたらスマソ。

48 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

49 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

50 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

51 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

52 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

53 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

54 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

55 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

56 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

57 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/14(土) 01:47
いいレシピがたくさんだー。
キムチ好きにはたまりません。

58 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 03:06
>>28
> ただしまがい物の奴だと却って不味くなるけど。


59 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 04:16
鯛キムチ(`Д´) ウンマ〜

60 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 04:56

韓国産のキムチは輸入禁止にします
外務省

61 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 10:17
別にわざわざ韓国から取り寄せなくても、いくらでもあるから不自由なし。
どうってことない。

62 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 23:33
http://www.samsung.co.jp/products/homecare/refridge/kimuchi.html

ちょっと欲しいけど

タカスギル…

63 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 14:29
>>62確かに高いわね。買えん。
渡り蟹のキムチのケチャンって冬の食べ物だけど
この季節ビールのつまみで食べたーい!

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