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中国ハム

1 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/21(木) 17:59
香港で中国ハムを買ってきました。
「金華火腿精肉」と書いてあります。
あちらでは前菜やスープの浮き身に使われていましたが
これを使ったおいしい料理はどんなのがありますか?

2 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/22(金) 16:51
定番だけど、細切りにしてチャーハンなんかいいのでは。
それだけで飛んでもなく美味しい素材だから、かえってシンプルな調理法とか
の方が映えるかもね。
料理番組とかじゃ、よくスープのだしに使ってるけど、勿体なくて私には無理。

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