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トルティーヤの作り方教えてよ

1 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/18(金) 17:03
家でタコスが食いたいんだ

2 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/18(金) 17:25
ノ`ー―――一   ノー―一 , | ̄|/ー' ̄'一,        /∨ヽ | ̄ ̄|_,   |\_
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 ノノ ヽ) ヽ) ヽ)  ∠,|_|\|   |_|  ∨   |ノl二二'  |/|_|\|//\>   ノノ

3 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/19(土) 12:35
とうもろこしの粉と石灰かなんかをこねるんだよ。
っていうか、Google逝け!

4 :マジレスさん:2001/06/12(火) 01:04
無印良品のタコスキットの中にあったよ、トルティーヤミックス。
今でも売ってるどうかは知らない。

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/12(火) 02:47
>>1
あなたの食べたいタコスの皮のタイプは?

やわらかいのとかパリパリしたの、とか。

6 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/12(火) 02:50
>>1 人に物を聞く態度じゃないでしょう。

7 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/12(火) 05:24
作り方は検索すればいいと思うけど、
白い小麦粉バージョンと黄色いとうもろこしバージョンがあるよ。
どっちがお好き?

>>6
この程度ではまだまだ。

8 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/12(火) 23:14
便乗してみる。
コーンミールと小麦粉2:1くらいでつくってみたのですが、
ちと、おもってたよりとうもろこし感がすくない模様。
コーンミール100%だと、ぼろぼろしちゃってだめみたいな気がするんですが
コーンミールとオリーブオイルと水でOKですか?
>>3 石灰ってほんと?
ぱりぱりで、とうもろこし感ありが食いたいよー。

9 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/12(火) 23:59
パリパリでとうもろこし感あり、いいですね。
私もコーンミールをいろんな配合で作ってみたのですが
どうにもこうにも・・・。
誰かいい配合知ってたら教えてほしい。
もちろん、ネット検索済みです。

10 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/13(水) 04:48
トルティーアはMASA HARINAとかMASA FLOURって呼ばれる
コーンフラワーで作るんだよ。
粒コーンを過熱して酸化ナトリウムの液に浸して
乾かし、粉にしたのものです。
コーンミールだとモサモサしちゃうでしょ?
ベーキングパウダーを少し入れるといいかも。

11 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/29(金) 12:25

なるほど。

12 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 05:51
http://free1.has-u.co.jp/cgi-bin/free/media/u-bbs.cgi?room=qoqoo

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