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アボカドの料理法教えて!

1 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 00:37
今日大量のアボカドを貰いました。
しかしながらイイ料理法が分かりません
アボカド好きの人、頼みます。

2 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 01:07
やっぱスライスしてわさび醤油に白い御飯
だと思うけど、小さい海老とアボカドも混ぜて
レモンしぼってヅケといっしょにいただくのも
いけますよ。

3 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 01:11
レモン汁・にんにく・ゆで卵のクラッシュ・塩・コショウ
を潰したアボガドと混ぜてディップはいかが?
レモン汁入れないと黒く変色するので注意。

4 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 01:12
アボカドとユバの和え物。ワサビ醤油をかけてどうぞ。
某割烹料理屋の人気メニュー。

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 01:41
我が家の定番は、マグロアボカド丼。
マグロの赤身とアボカドを適当にたたいてわさび醤油で合えてすし飯の上に
のせていただく。マグロのトロのような感じになります。
デザート系は、アボカドと蜂蜜と生クリームを混ぜて、ディップにしたり、
アイスクリーマーに入れてアボカドアイスにします。単純にグラニュー糖を混ぜて
くちゃぐちゃにしたアボカドをパンにのせるというのもあり。
あと、その昔テレビでやってたのは、コンソメで牛肉とアボカドを一緒に煮込んだスープ。
ポタージュはありかなって思うけど、スープはどうかしら。



6 :わお:2001/04/14(土) 01:54
酒板にも書いたんだけど、
 熟したアヴォカドを一口サイズに切り、
 生ハムで巻き、
 わさび醤油で食す。
 (トロの味、とバーテンダーさんは言っていたが…それはともかくうまい)


7 ::2001/04/14(土) 03:29
あ、こんなにもレスが
ありがと〜
でももっと紹介して〜

8 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 03:47
3さんと似たようなのだけど、タマネギ、トマト、ニンニクのみじん切りと混ぜて
塩、こしょう、チリパウダー、レモン汁、サラダ油少々で味付け。
別に作ったトマトソースと一緒にレタス、タマネギ、牛肉、チーズなんかを具にして
タコスはどう?余ったのはNachoにつけておつまみなんかに。
後はやっぱり手巻き寿司でカリフォルニアロールとかかなぁ?マヨいれて。

種は水につけて育てちゃえ。


9 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 10:15
トマトと一緒に大きさをそろえた角切りにして、オリーブオイル、
醤油、レモン汁を合わせたドレッシングをかけて食べると旨いよぉ。

10 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 10:27
一番簡単かもしれない食べ方。
熟れたアボカドを半分に切って種を取り、
皮をぺろんと手でむいて器に入れたらフォークで粗く潰す。
そこに塩胡椒と一寸油たらして混ぜたらディップのできあがり。
変色し易いので早めに食べよう。

あと、アボカドに塩を使う場合は、意外と塩味が利かないので
多めに振るのが美味しいよ。

11 :るり:2001/04/14(土) 11:31
半分に切ってタネを除いた穴に グラニュー糖とレモン汁をたっぷり入れて
崩しながら食べます。アボカドが果物だと思える味です。オイシイ!

12 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 12:19
アボカドを角切りにする。
エビは茹でるかレンジでチン。アボカドと同じ大きさに切る。
あとはレモン汁、塩・コショウ、マヨネーズで和える。

これを生春巻きで巻く。この場合はレタス混ぜてもいい。
またはサンドウィッチにしてもうまいよー。

13 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 14:47
みそ汁に入れたらうまいかな?
やったことある人いない?

14 :食いだおれさん:2001/04/14(土) 16:12
>>13
やったことはないが、後輩が持ってきた味噌汁レシピばかりが100ほど
載ってる料理本に「アボカドの味噌汁」があったのを見たことがある。
……旨いのかなあ?(汗

15 :ぱくぱく名無しさん :2001/04/14(土) 17:21
>>12
私もサンドイッチ好きだ〜。
焼いたトーストに他の野菜とはさんでマヨネーズ付けて食べるのが好き。

16 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 17:36
味噌漬けにしたらウマイかもよ。

17 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 17:43
料理じゃないんだけど…
知り合いのあるご夫人に教えてもらったアボカドシェイク。

アボカド半個と氷100グラム、牛乳200cc、砂糖(または蜂蜜)大さじ2
をミキサーにかけて出来あがり。

なんか好き。

18 :ぱくぱく名無し:2001/04/15(日) 02:01
アボカドにカレー粉と塩コショウをしてペーストにする。
豆腐の上にのせて、辛子マヨネーズをぬって
オーブントースターでちょいと焼く。

……うまいっす。

19 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/15(日) 02:50
なんかすごいね。
みんなちゃんとアボガドじゃなくて、アボカドということを意識して
書き込みしているっていうのは。
アボガド×
アボカド〇
アヴォカド◎

20 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/15(日) 08:06
アボガドもアヴォカドも
見たことも聞いたこともないぞ>>19

21 :名無しのエリー:2001/04/15(日) 16:08
どうせ日本語読みなんだからどっちでもいいのでは。

22 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/15(日) 17:11
ワカモレ好き!
アボカドにトマトと玉ねぎのみじん切りを混ぜて
レモン汁絞って、ハラペーニョたっぷり入れるのが好み。
ビールに合う!
あとは、アボカドミルク。
アボカドとミルク、少量のレモンと砂糖(or蜂蜜)をミキサーに入れるだけ。
BALIに行くと毎日のみます。
生臭さが気になる人はバナナ入れても美味。

23 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/03(木) 10:24
大変な遅レスで恐縮なのですが、
オムレツに入れると(゚д゚)ウマー です。
卵液にシュレッドチーズ(モッツァレラがおすすめ)を入れて普通にオムレツを作り、
最後の段階で半熟状のところにスプーンですくったアボカドを配してから巻く。
チーズのほかにハムやベーコンを入れてもぐーです。

24 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/03(木) 12:42
超簡単!アボカドの冷製スープ。dancyuに載っていたレシピなんですが。

材料(2人前):アボカド1個、固形コンソメを湯で溶いたもの1/2カップ、
牛乳2カップ、塩、胡椒少々。

フードプロセッサでアボカドをペースト状にし、更に牛乳1/2カップを加えて
なめらかになるまで回す。ボウルに移して、残りの牛乳とコンソメを混ぜ、
味を見つつ塩、胡椒。トッピングにサワークリームorヨーグルトを大さじ2程。

ディルもトッピングすると書いてありましたが、なくても充分イケます。
薄緑色がとっても綺麗。これからの季節、休日のブランチ等に最高と思われ。

25 :ボボ:2001/05/04(金) 02:31
アボカドの天ぷらとフライ旨いよ。
ポンキッキでやってたアボカドジュースはまずかった。

26 :おっぺけ:2001/05/04(金) 02:50
>>9さんのに似てるけど 中華ヴァージョンで。
 
アボカドとトマトの他に、よく水切りした絹ごし豆腐と皮蛋も
同じくらいの角切りにして
酢・醤油・胡麻油・ネギ&搾菜のみじん切りで作ったドレッシング
(面倒だったら市販の中華ドレッシングでOK)を掛けて食べるの。
彩りもカラフルで食卓が華やぐよ。

27 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/04(金) 07:00
>>19-21
アボガドだけは避けた方が良いと思われ。

28 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/04(金) 23:12
>>10さんと同様、ディップにすると美味いですね。
私は若干ツナをいれてディップを作ります。

これをカリカリに焼いた薄切りのバケットにタップリ塗って食べます。
ワインよりも、どちらかというとビールに合いますね。

名古屋は本山の、今はなき「HOPS」のサイドメニューのひとつでした。
よくオーダーしたものです。

29 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/04(金) 23:39
 もとのスペイン語では、アボガドって濁るよ。

30 ::あなたのうしろに名無しさんが・・・:2001/05/05(土) 01:47
本格的なガスパチョが食べたい。

31 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/05(土) 01:55
ディップ既出ですが…。
カレー粉いれてみて。
眼からうろこです。
プレーンのドリトスにのっけて。

32 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/06(日) 15:15
お豆腐とアボカド、表面をあぶったマグロをさいの目切りにして、
お醤油、ごま油、オリーブオイルを混ぜたドレッシングで合える。
そんでほかほかのごはんにかけ、海苔をくるんで食べる。
……おいしいのでございます。

33 :名無しさんお腹がすいた:2001/05/06(日) 15:33
>32さん
ご飯は酢飯ではなく、普通のご飯でいいのですか?

34 :さく:2001/05/08(火) 14:53
かに缶とサイコロ状のアボカド&トマト(トマトはくりぬく)を、
ごまワサビマヨネーズのソースで和えたものをトマトカップの中に入れ、
上から細切りノリを散らす(←これ重要)というのを、イタ飯屋で食べ
以来、自分で作るようになりました。カニ缶は高いので、びんちょうまぐろの
サイコロ切りで代用してるんですが、まじうまですよん。

35 :簡単でスマン:2001/05/08(火) 16:27
アボカドをつぶしてガーリックで味付けしたヤツをほかほかご飯にのせて
海苔をふりかけて醤油をかけて食べるとうまーぃ。

36 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/08(火) 21:55
アボガドじゃなくてアボカドなんだ!!
今日ひとつ賢くなりました。

アボカド大好きなんですが、カリフォルニア巻き、わさび醤油+丼ご飯ぐらいしか
しらなかったのでこのスレためになる…。

37 :オーストラリア在住:2001/05/09(水) 00:12
良く御近所の外人達と 庭でガーデンパーティするのですが
その時に重宝なのがアヴォカド

アヴォカドは皮をムキ、種を取り実だけを包丁で叩き、
ディツプ状にする(ペースト状か)

レモン汁をかける

チリパウダーを上に振り(ナチョス)コーンチップスのディップにする

まん中にディツプを置いてその廻りにコーンチップ置くとカッコイイよ

38 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/09(水) 00:12
アボカドを一口大に切って、削り節と味の素とお醤油かけてたべるとおいしーです。
おかかまぶしみたいにするとごはんにぴったり。
クリームチーズのころころにきったのも一緒にあえてもいけてます。

39 :おっぺけ:2001/05/09(水) 00:30
納豆と和えても美味しかった。
>>38さんみたいに おかかも入れると更に!

40 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/09(水) 00:37
>33
32さんではありませんが、酢飯じゃないと思う。
浅葱と鮪と和えてネギトロ風、豆腐とまぜて白和え、
とろろをかけてベジタリアン山かけ(^^;
ふつーの炊き立てご飯にとっても合うよ。

41 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/09(水) 00:42
手巻き寿司の具にいれるとマウイ〜。
亜米利加ではカリフォルニア巻きとしてお馴染み。

42 :ヲイヲイ:2001/05/09(水) 01:42
ネタジャナイゾテンプラ。
ウマイカラクッテミロ!

43 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/09(水) 03:01
木の芽の濃ゆいの、って感じの味なのかな>天ぷら

44 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/09(水) 03:43
グアカモレ(Guacamole)
1.アボガド(熟したものを2つ)を半分に切って種をとって中
身をとりだし、ボールにいれてフォークで軽くつぶす。
2.細かく切った玉ねぎ大さじ1、皮をむいて細かく切ったトマト
(熟して大きいものを1個)細かくきざんだコリアンダーを
入れてフォークでまぜる。
3.ライム果汁と塩で味付け。

焼き立ての柔らかいトルティーヤにつけて食べるとすごくおいしい。

45 :イイワスレテタケド:2001/05/09(水) 03:45
テンプラトフライハ、ジュクスマエノミドリイロノトキジャナイト
ダメダゾ!!!

46 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/09(水) 10:56
私も、アボカド大好き〜!
ここ、愛用のページです。
すごい数のレシピがあるよ!
http://www.avocado.org/recipes/

47 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/10(木) 02:51
池袋西武の地下で飲むアボカドジュースが好きでした。

誰かレシピあぷして〜!

48 :ポンキッキデノレシピ:2001/05/10(木) 04:22
バナナセーキノバナナヲアボカドニカエルダケ。

49 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/11(金) 00:43
ふつーですが...半分にきれいに割って種くりぬき。酒ふった
小海老茹でておいたのを(小さくしたほうが好み)マヨとケチャップ、
好みでタバスコやクレイジーS&Pなんかであえる。種があったところに盛る。
レタスの超細切りまぜても←アボカドなけりゃまんまプローンカクテルに
なっちまいますが。器しだいで、客に出しちゃう。怠慢。

50 :47:2001/05/11(金) 01:27
>>47
すみません。バナナセーキも作り方わかりません。
砂糖と牛乳入れればいいだけ?

51 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/11(金) 01:35
誰とは言わないが、
人にレシピを紹介するときに、
「味の素」を含めるのはマズイと思われ。

52 :47:2001/05/11(金) 02:37
ごめん。>>17にアボカドシェイク出てたね。

53 :>47:2001/05/11(金) 06:09
サトウヲイレナイデ、バニラアイスイエレタホウノガオイシイ!
アイスハスーパーデウッテルヤスクテ、デカイノデOK.

54 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/11(金) 06:14
がいしゅつだったらスマソ
グァカモーレ作った際、出来あがってから種を一緒に放りこんで
おくと変色しないよ。変色帽子のためにレモンいれすぎると
酸っぱくなっちゃうからね。

55 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/13(日) 10:51
>>44
トルティーヤの作り方教えて!

sageときます。

56 :38です:2001/05/14(月) 03:05
>>51
どうして?化学調味料って書くべきだった?
それとも化学調味料と呼ばれるものを使うのがだめってことなのかな?
これ、けんか売ってるんじゃなくて、純粋に疑問だったので聞いてます。

57 :大人の名無しさん:2001/05/14(月) 04:02
アボガドとトマトと豆腐を2、3センチのさいの目に切って
ノンオイルの和風ドレッシングで合える。
油入ってないほうがおいしかった。
手間かけられるときは、トマトの皮は湯剥きして、
種も取るとなおよし。

58 :大人の名無しさん:2001/05/14(月) 04:05
アボガド、って書いちゃった・・・
鬱氏

59 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/14(月) 05:31
>>56
この手の話題は荒れそうなのがアレなんですが、
化学調味料がなくても美味しそうなのだから、
レシピには書かなくても良いんじゃないかな。

後から足せるものだし
科調を入れる人はレシピに書いてなくても入れるし。
入れたくなきゃ入れなきゃ良いだろ、というのも同じ事ですが(笑)

60 :名無し:2001/05/14(月) 14:04
みなさんと似た感じだけど。
マグロとアボカドとあとネギ。白髪ネギって言うんでしたっけ?
あの、細く切って水にさらしてシャキっとさせてもの。
その三つを生春巻きでまいてチリソースとか中華ドレッシングとか
お好みでかけて食べる。
これまでのレスをみてるとアボカドにはマグロが合うみたいですね。

61 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/15(火) 17:19
角切りのわさび醤油あえだけど、たこのぶつ切りとあえることが多い。
んでご飯にかけてガツガツ喰らう

62 :ぱくぱく名無し32(汗):2001/05/17(木) 20:32
>>33さん
パソコンご臨終の間に質問が……ご、ごめんなさい。
そして>>40さんありがとう!
そうです、普通のごはんの方がおいしいのでございます〜。
白ごまなんかをまぜても大変おいしのでおすすめします。

63 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/18(金) 14:47
完熟アボカドをつぶしておしょうゆレモン汁とわさびで味をつけ、
泡だて器で混ぜてできるだけなめらかにする。
湯がいて切った小松菜をあえる。
小松菜のアボカド和えです。簡単美味。

64 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/18(金) 18:27
スペイン語では……って話が出たけど、スペイン語だと「アグアカテ」だった
はずだけどなあ。

単純に輪切りにしてマヨネーズかけて食うのがうまいと思うよ。

65 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/18(金) 20:29

あっさりめで、酸味のまろやかなマヨネーズが合いそうだね。
キューピーはダメそうだ。

66 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/19(土) 15:49
>>65 牛乳をちと混ぜるといい感じにマターリしますよ<キューピー

67 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/20(日) 05:28
私も生ハムに巻いて食べます。
アボカドは熟したものがよろし
生ハムは、日本のうす味のものより外国の味のこいのがよろし
(私は2chで教えてもらった通販のハモン・セラーノでたべてる)
けっこうくどいので、あまり大きくアボカドを合わせず
一口サイズにするほうがよろし
食感がとろりとしてるから、チーズに見立ててワインで食べてもいいし
醤油をつけてすしに見立ててポン酒で食べてもいいし、
爽快に炭酸の入ったものでもいいし、好みの酒で試してござれ

68 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/25(金) 21:04
あげときます〜。

69 :ぱくばく名無しさん:2001/05/27(日) 11:59
アボカド+わさび+しょうゆ+刻みねぎ+ライム汁
をめちゃくちゃにかき混ぜて
ごはんにのっけて海苔で手巻きする。

70 :ぱくばく名無しさん:2001/06/01(金) 00:59
アボカドをすりおろして納豆にまぜて食べるとうまい。
またそれをおおばに挟んで油であげてもうまいよ!

71 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 03:27
>>45

母がまだ熟してないアボカドを買ってきたので天ぷらにして
食べました。さつまいもの天ぷらみたいにほこほこして美味しかった〜。

72 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 17:56
ヤットレス ツイタヨ!(涙

73 :ぱくぱく名無しさん :2001/06/05(火) 05:14
ぎょうざのアンに背油のかわりに熟してないアボカドみじんぎりいれてみた。
けっこうおいしかったよ!

74 :マイスター@在米:2001/06/05(火) 17:04
がいしゅつだけど、(グ)ワカモレに
クミンを入れるといい香り。
いっそうメキシカン・フードっぽくなりますよ。

(あくまでソレ系のスパイスが平気な人へのお勧めです。)

75 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/06(水) 01:22
シェーキにバニラアイスいれるのって驚きましたが、
なるほどっって感じです。マンゴープリンのレシピにも
ありましたよ<バニラアイス加え

天ぷらは意表をつかれたなぁ。試してみます。

76 :やっぱ:2001/06/06(水) 01:41
>>1
既出かもしれませんが…

普通に剥く
適当に切る
マヨネーズをたらす
その上からしょうゆもたらす。

結構うまいっす。

77 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/09(土) 03:27
スモークサーモンと一緒にオリーブオイルで合えて、
上から粗挽き胡椒、塩を少し加えたサワークリームをかけて食べるとめちゃうまです。

78 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/10(日) 01:47
マグロの中落ちとアボカドを、さいの目に切って、レモン汁入れて
なめ茸(瓶入り100円くらいで売ってるなめ茸です)とあえます。
友人が目の前で作った時はビビリましたが、激うまでした。

79 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/15(金) 03:16
海老なんかと一緒にホワイトソースや生クリーム&卵を混ぜたもの
などをかけて、好みによってチーズものせてオーブンで焼くのも
いい感じ。買って来たのがまだ固すぎる時はこれやってます。
ホワイトソースにマヨを混ぜるのもコクが出ていい感じ。
塩胡椒の味付けやスパイスは好みで適当にしてね。

80 :<アボカドサラダ>:2001/06/15(金) 04:24
アボカド□切り、レタス、キュウリ輪切り、トマト適当切り、まぐろブツ切りを皿に盛る。
醤油にワサビを混ぜぶっかける。その上にパラパラ切りにした海苔をパラして終了。

81 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/17(日) 00:36
マヨネーズとプレーンヨーグルト半々のでツナ缶(オイルは入れない)をあえて
塩こしょう、ナツメグで味付けしたのに、
パプリカ1/2を縦二つに切り、5@幅位に切ったのと、アボカド1個を1B角に
切ったのをあえる。
そのままでも、トーストしたバケットにのせてもおいしいです!

82 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/17(日) 00:52
牛乳 80cc
バニラアイスクリーム 50cc
アボカド 四分の一
氷・3、4個
をミキサーでカーっと廻す。
(゚д゚)ウマー

83 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/17(日) 00:53
好みで砂糖もいれれよ。

84 :onegai desu:2001/06/17(日) 02:37
oishii abogado no erabikata wo oshiete moraemasu ka?

85 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/17(日) 11:17
意外に無かったような気もするので。
大根おろしで食すと感動モノです。

86 :麗奈:2001/06/19(火) 07:09
アボカドて子供の頃から見るだけで気持ち悪かったけど、アメリカ行ってから大好きになった。
わさびとの相性もいいよね。
 でもうちの親はあぼがどと呼んでいたけど。

87 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/20(水) 04:11
どうやって食べ頃を見分けるのですか?

88 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/20(水) 07:12
>>87
皮ノイロ!

89 :87:2001/06/20(水) 23:53
>>88
皮の色ですか・・・
具体的にどんな色が熟しててどんな色がまだ若いのでしょうか?
スーパーで売られてるのは深緑色だったかなぁ。
黒っぽくなったらいいのかな?

90 :ななし:2001/06/21(木) 00:17
半割りにしたアボガドにポーチドエッグをのせて
塩コショウ(好みでミルク、酢)で調味したマヨネーズを
かける。
イタ飯屋で食べた「アボガドエッグサラダ」おいしかった

91 :40:2001/06/21(木) 02:12
>>87
原産国の肌色と比べりゃ良いんだよっ!!

92 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/21(木) 02:30
にんにくとバターと塩、胡椒。あとマッシュルームがあれば
それらをいためて食ったらさいこうだよん

93 :87:2001/06/21(木) 02:37
>>91
いや、まったくもってわかりません。
原産国の肌色って何色だよっ(笑)

94 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/21(木) 14:27
>>87
 近頃では、スーパーで売っているアボガドにシールが張ってあること
がある。「皮がこの色になったら食べ頃です」ってヤツ。

 食べ頃って、結構黒々してるよね。

95 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/21(木) 18:30
sageって何?

96 :87:2001/06/22(金) 10:31
>>94
レスありがとうございます。
そのシール付きのアボカドを探してみようと思います。
最近は何かと便利になったものですねぇ。。。>食べ頃シール

食べ頃は黒っぽくなるのですね。ありがとうございました。

97 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/23(土) 14:35
>>96
「最近は」って、シールついてない頃にアボカド買ったことないクセに。

98 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/23(土) 22:14
中野で食べたんだけど、アボカドを一口に切って、のりで巻いて、それから餃子
の皮でつつんで揚げる。
これにレモン汁をかけて、塩、こしょうと、カレー粉を混ぜたものをかけて食べる!!
ビールに最高っす!! ちなみに家でも今日やってみました。
塩、こしょう+カレー粉は、いろんなものをかけて食べてもおいしかったょ

99 :87:2001/06/24(日) 02:58
>>97
ですから、『何かと』って書いてるんですよ。
便利になってきてるのは食べ頃シールのみならず。
いろいろな物事が便利になったなぁ・・という軽い意味です。

100 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/24(日) 10:40
   ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ( ゜д゜)< あらやだ
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ヽ(゜д゜)ノ
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.◎ ̄ ̄◎ あらやだ〜 100踏んじゃったじゃないの!

101 :とろけたアボカドがうまい:2001/06/24(日) 10:48
>>12
生より揚げて食べてみて下さい。その場合は野菜入れるとイマイチ。
薄く切った豆腐と一緒に巻いても美味しいですよ。
色んな調理法を試してきたけどやっと幸せ頂きました。
このスレと12さんのレシピに感謝。

102 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/25(月) 02:33
「この色が食べごろダス」てシール付きのを購入して
割ってびっくり茶色の筋筋だらけ!とゆー経験が多々あり。
そゆのはどやって見分ければ良いの?

103 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/26(火) 02:29
>>102
 この色一歩手前を買って、追熟させればいいのかな?
 わたしゃ、筋筋のはディップとかにしちゃうけどね。

104 :12:2001/06/26(火) 11:40
私も前もって買っておいて
「よし!今日は食べれるぞ!」って感じにしてます。>>102,103

>>101
ありがとう。いきなり感謝されててビクーリしたよ。
揚げる時は普通の春巻きの方がよいかな?
ていうか、マヨネーズが固まったりはしないのか?

105 :101:2001/06/26(火) 23:55
>>102
ケツを押してミョウに柔らかい・70円以下→×
>>104
揚げ用の方が油が切れておいしぃです。
生ならトースターで焼いてもおいしぃです。
マヨネーズはかたまらず、アボカドとより一層仲良くなります。

どなたかデザートとしての料理法教えて下さい。。。

106 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/30(土) 01:03
ぁぐぇ

107 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/30(土) 13:10
>>105
アボカドアイス美味いですよ!
レシピは分かりませんけど、
ホームステイでアメリカ行ったとき、
その家のおばちゃんが作ってくれた。

108 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/01(日) 01:07
ぬかづけにしてみた。二度としないと決めた。
芋がら、エノキとの煮物にしてみた。これおすすめ。

109 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/01(日) 01:44
>>67
の生ハムまき、わたしは、わさび醤油で食べてるよ。
これもまたうまい。

110 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/01(日) 04:11
マヨネーズ(市販のやつ)って、アボカドとタイマンだと合わなくない?
中落ちとか、他の食材を合わせると、まったく変わると思うけど。

プレーンヨーグルトで割るのは、かなり合いそうだから不思議。

111 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/05(木) 12:06
トマトのスライスにちりめんじゃこかけてその上にアボカドディップと
スライスアーモンドをかけてみた。
うまうま。

112 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 16:11
アボカドの栄養素って何かしってる?
あの濃厚な味からして、とても健康に良いとか、カロリーが意外と高いとか。

113 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 23:43
森のバターって位だからね。
でも、あの濃厚さの割に案外i低いって聞いたような気がするんだけどな。
美味しいからついつい食べ過ぎちゃう。

114 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/07(土) 17:38
アボガドのカロリーは100グラムあたり191キロカロリー。水ようかんと同じくらいだな。カレーに入れたらおいしかったよん。既出ならすまん。

115 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/07(土) 22:36
アボガドを小さく切って、にんにく入りのクリームチーズ、細かく切って焼いたベーコンを入れ、
しょうゆ、マヨネーズ、ケチャップ、こしょうで味をつける。
これをゆでたペンネにからめると、うまいです。こってりパスタ好きにお勧め。

116 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/07(土) 23:53
ガイシュツかもしれませんが、オムレツの中身にすると感動!
コロコロ角切り。トマトや玉葱もあわせてやって下さい。パセリもイイ!
加熱されたトローリ加減が、たまらん!
塩コショウでしっかり調味して、まずはケチャ抜きでどーぞ!!
・・・実は、やっぱり醤油が合う(藁)。

117 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/07(土) 23:58
>>116
それは知らんかった。いいこと聞いた。

118 :発掘屋:2001/07/12(木) 15:28
美味しそうなスレあげ。

119 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/14(土) 12:03
生春巻きに包むとき、角切りアボカドにゆでた鶏肉を手で裂いて
プラスするのもうまいです。
アボカドが濃厚だから肉は胸とかささみでいいかも。
ふだんはマヨとクレイジーソルトだけど、ごまだれをちょっと
加えるのもいいかなーと思ってます。あと粒マスタード。

120 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/14(土) 14:55
ガイシュツかも知れないけど、梅肉あえ

121 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/14(土) 15:21
アボカド 砂糖 生クリームを
ミキサーにかけ冷やして召し上がれ

122 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/14(土) 17:02
アボカドを、上手に熟させることができない。
どうも、不均一になってしまう。
ヘタの部分の果肉が茶色くなっても、下のほうはまだ固いままだったりする。
なにか、いい方法ありますか??

123 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 15:59
誰も書いてないみたいだから書いとく。

熟していないアボカドを半分に割って、皮は付けたままで、
種を取ったくぼみにとろけるチーズをつめて、
塩、コショウしてオーブントースターで焼く。
アボカドがほくほくになります。

まだ熟してないのに割ってしまった場合とか使える料理法だよ。
>>122さんみたいな場合でも使えるんじゃないかな?

124 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 16:03
>>122
ジップロックとかに、バナナ1、2本と熟していないアボガドを
入れておくと、バナナから出る物質の作用でアボガドがおいしく
熟すらしいよ。

125 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 16:35
みなさん、日曜朝の、目がテン見ましたか?
面白かった。アボカドをトロにする企画!

126 :122:2001/07/16(月) 17:35
皆さん、情報ありがとう!
>>124さんの方法、やってみます。
それでも未熟だったら、オーブントースター焼きもやってみますねー (^_^)/

127 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/17(火) 04:51
>>116
オムレツやってみた。おいしかったよー。
これはケチャップなんかかけずに
シンプルに塩・こしょうだけでいけるね!

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